Csoportvezető szakács (Chef de Partie)

Uplift Your Career with Corinthia Budapest!

Főbb feladatok:

A szálloda vendégei által rendelt ételek, menük, büfék magas minőségű elkészítése és optimális tálalása.

Nemzetközi elvárásoknak megfelelő minőségű és választékú gasztronómiai kínálat kialakítása, új gasztronómiai stílusok nyomon követése és a kínálatba való beépítése

A konyhai dolgozók munkájának beosztása, a napi termelés megszervezése, lebonyolítása és ellenőrzése

Raktárkészlet figyelése, a szükséges rendelések szervezése és ellenőrzése

HACCP rendszer szerinti működés betartása és betartatása

Elvárások:

Szakirányú végzettség

Legalább 3 éves releváns szakmai tapasztalat preferáltan 5-csillagos szállodai környezetben

Receptúrák, konyhatechnikai eljárások ismerete

Angol nyelvtudás (előny)

Juttatások:

Luxus szállodai munkakörnyezet

Juttatási csomag szervizdíjjal, borravalóval és cafeteriával

Térítésmentes személyzeti étkezés a műszak alatt

Magán egészségbiztosítás

Munkaruha mosoda szolgáltatással

Nemzetközi Corinthia kedvezmények

Munkavállalói elismerési díjak és események

Tanulási és fejlődési lehetőségek

A jelentkezéshez kérjük csatolja magyar és angol nyelvű szakmai önéletrajzát.

CORINTHIA BUDAPEST, HUNGARY