Prémium desszertműhely vezető

Partnerünk a hazai prémium cukrászat meghatározó szereplője, ahol a kifinomult ízlés, a precíz kivitelezés és az innováció találkozik. Termékeik nem csupán desszertek, hanem gondosan megkomponált élmények, amelyek a legmagasabb minőségi elvárásoknak felelnek meg. Nevükhöz fűződik a roppanós, élethű gyümölcsdesszertek hazai bevezetése, ezzel új szintre emelve a desszertkultúrát.

Feladatok

Hat fős, magas szakmai színvonalú cukrász csapat vezetése

Jelenleg kettő, később három üzlet kifogástalan, napi szintű ellátása az aktuális árukészlettel

A termelési stratégiai megtervezése és kézben tartása

Alapanyag-beszerzés precíz koordinálása

A csapat folyamatos fejlesztése, szakmai színvonalának emelése

Új desszertek megalkotása és bevezetése (szezonokhoz, eseményekhez, ünnepekhez igazítva)

Termelési folyamatok optimalizálása prémium minőségi szinten

Szoros együttműködés a vezetőséggel

Termelési rendszerek és dokumentációk naprakész vezetése

Receptek professzionális kidolgozása és fejlesztése

Elvárások

Minimum 3 év vezetői tapasztalat cukrászatban vagy vendéglátásban

Kommunikációképes angol nyelvtudás

Határozott, mégis inspiráló vezetői jelenlét

Magas szintű szervezettség és rendszerszemlélet

Kiváló időgazdálkodás és priorizálási képesség

Kreativitás és üzleti szemlélet

Előnyök

Szállodai környezetben szerzett tapasztalat

Külföldi szakmai tapasztalat

Ajánlat

Megegyezés szerinti bérezés

Havi bónusz

Valódi szakmai önállóság és döntési jogkör

Kreatív szabadság új termékek fejlesztésében

Inspiráló, magas színvonalú szakmai közeg

Modern, jól szervezett munkakörnyezet

Munkavégzés helye: Budapest