Dagasztó

Feladatok

Dagasztáshoz szükséges eszközök előkészítése és alapanyagok kimérése

Dagasztások ütemeinek indítása, figyelembe véve a vetést és kisütést

Műszak végén az alapanyagok elpakolása

A használt eszközök takarítása (dagasztógép, asztalok, kések)

Nyomtatványok kitöltése, zárása és átadása a műszakvezető részére

Elvárások

Pék, sütőipari végzettség és/vagy dagasztói gyakorlat

Pontos, precíz munkavégzés

Alapvető higiéniai szabályok betartása