Chef de Partie / Koch (m/w/d)
Das Hilton Garden Inn ist ein Unternehmen der HR Group. Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelgruppen in Europa. Zum Portfolio der eigentümergeführten Unternehmensgruppe gehören derzeit 75 Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen in Deutschland, den Niederlanden, Polen, der Schweiz, in Österreich und in Spanien.
Im Rahmen der Wachstumsstrategie kooperiert die HR Group mit starken Partnern wie AccorHotels, Wyndham, Dorint, Hyatt und Deutsche Hospitality. Ebenfalls zum Portfolio der Gruppe gehören 16 Mövenpick und 23 Vienna Hotels. Mit über 12. 500 Zimmern ist die HR Group eine der führenden Hotelgruppen in Zentraleuropa.
Innovationsbereitschaft, umfassende Marktkenntnisse sowie gegenseitiger Respekt und Vertrauen sind zentrale Bestandteile unseres Erfolgs.
Anstellungsart: Vollzeit
Eigenverantwortliche Leitung deines Postens (z. B. Fleisch, Fisch, Beilagen oder Patisserie)
Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Speisen gemäß den Qualitätsstandards
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in deinem Verantwortungsbereich
Einhaltung und Überwachung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
Anleitung und Einarbeitung von Commis de Cuisine oder Auszubildenden
Sorgfältige Kontrolle und Lagerung der Warenbestände
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin (m/w/d)
Erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Postenkoch, Demi Chef de Partie oder Stationskoch (m/w/d)
Kreativität und Leidenschaft für die Arbeit in der Küche
Teamfähigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit
Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und -standards
Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Kostenfreie Nutzung unseres Finessstudios
Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
Einen extra freien Tag zu deinem Geburtstag
Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 190 HR Group Hotels
Family & Friends Rate
Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
Regelmäßige Social Events
Cross Exploration - in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten
Grenzenloses Shoppingerlebnis - "Corporate Benefits" & "Benefits. me"
Und viele weitere Benefits…
Wir freuen uns auf Dich und deine
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